「プルジュチーズケーキ」盛岡商業高校×地元企業による商品化
令和6年10月19日(土)に本校で、商業科目「商品開発と流通」で進めてきた盛岡商業高校×地元企業による商品化・プレスリリースを行いました。文化祭での販売では、多くのお客様に購入いただきました。ありがとうございました。今後は、ちひろ菓子工房(盛岡市上田)様で販売しております。ブルーベリーの材料が無くなり次第終了となります。
地域の特性を生かした商品開発により、地域の食材に注目を集めることで地域活性化を目標とし取り組みました。秋が旬のブルーベリーに着目し、ブルーベリーの普及と地産地消を目的に商品化したいと考え、ちひろ菓子工房様と岩手大学農学部様のご協力のもと商品化を進めることがでました。
ブルーベリーの品種プルとジュエルを使っていることから皆さんにブルーベリーの品種の名前とおいしさを伝えたいと考え商品名を「プルジュチーズケーキ」としました。